Badanie poziomu transferyny jest istotne dla oceny metabolizmu żelaza w organizmie. Transferyna, białko obecne głównie w osoczu, występuje w trzech postaciach: związanej z jednym lub dwoma atomami żelaza oraz w formie wolnej. Jest głównym nośnikiem żelaza, transportującym około 25 mg żelaza dziennie, przeważnie do szpiku kostnego. Synteza transferyny następuje głównie w komórkach wątroby.