Cel badania IgE sp. Orzech laskowy (F428):

Określenie rodzaju i rozległości reakcji alergicznych na orzechy laskowe.

Ustalenie sposobu ograniczania potencjału uczulającego, na przykład przez obróbkę cieplną alergenów pokarmowych.

Ocena zasadności wdrażania specyficznej immunoterapii.

Identyfikacja reaktywności krzyżowej z homologicznymi alergenami molekularnymi z innych źródeł.

Reakcje krzyżowe:

Cor a 1 reaguje krzyżowo z alergenami roślinnymi, oddechowymi i pokarmowymi, takimi jak jabłko (Mal d 1), orzeszek ziemny (Ara h 8), brzoskwinia (Pru p 1), oraz pyłkami drzew, jarzyn i roślin strączkowych.

Reakcje krzyżowe, zwłaszcza z pyłkiem brzozy, mogą objawiać się jako zespół brzoza-jabłko (OAS).

Wpływ obróbki cieplnej:

Cor a 1 traci antygenowość w wyniku obróbki cieplnej i procesów oksydacyjnych towarzyszących preparacji alergenów.