IgE sp. Kazeina (F78) to immunoglobulina E (IgE) skierowana przeciwko kazeinie, która jest białkiem występującym w mleku. Kazeina jest jednym z głównych białek mleka krowiego, i jest często odpowiedzialna za reakcje alergiczne u osób, które są uczulone na mleko.
Objawy alergii na kazeinę lub mleko mogą być różnorodne i występować po spożyciu produktów mlecznych lub produktów zawierających mleko. Objawy te mogą obejmować:
- Skórne objawy: swędzenie, pokrzywka, zaczerwienienie skóry, obrzęk warg, twarzy lub innych części ciała.
- Objawy układu pokarmowego: biegunka, wymioty, nudności, bóle brzucha.
- Objawy układu oddechowego: kaszel, duszność, świszczący oddech, przewlekłe zapalenie błony śluzowej nosa.
- Objawy ogólne: zmęczenie, utrata apetytu, spadek masy ciała (szczególnie u dzieci).
- Reakcje anafilaktyczne: u niektórych osób uczulonych na kazeinę może wystąpić ciężka, zagrażająca życiu reakcja alergiczna zwana anafilaksją. Objawia się ona nagłym spadkiem ciśnienia krwi, utratą przytomności, trudnościami w oddychaniu i obrzękiem górnych dróg oddechowych.