Cel badania:

• Ocenia ilość swoistych przeciwciał IgE skierowanych przeciwko antygenom związanym z glutenem/gliadyną.
• Gluten jest obecny w wielu produktach zbożowych, a osoby z nadwrażliwością lub nietolerancją mogą doświadczać różnych objawów, takich jak bóle brzucha, biegunka, wysypki skórne, czy problemy z układem pokarmowym.

Ukryty alergen:

Gluten może być obecny jako ukryty alergen w różnych produktach spożywczych, m.in. w przetworach mięsnych, owocach morza, wegetariańskich substytutach mięsa, cukierkach, lodach, maśle, przyprawach, farszach, marynatach i dressingach.

Diagnoza i choroby powiązane:

Diagnoza alergii na gluten może wymagać oznaczenia przeciwciał przeciwko endomysium mięśni gładkich (IgAEmA) lub przeciwciał swoistych dla transglutaminazy tkankowej (anty-tTG). W przypadku nietolerancji glutenowej, może wystąpić celiakia (choroba trzewna).

Interpretacja wyników:

Dodatni wynik:

Oznacza to, że organizm wykazuje reakcję immunologiczną w postaci zwiększonej ilości przeciwciał IgE skierowanych przeciwko glutenowi/gliadynie. Wynik ten sugeruje nadwrażliwość lub alergię na te substancje.

Ujemny wynik:

Brak zwiększonej ilości przeciwciał IgE może wskazywać na brak alergii na gluten/gliadynę.

Testy na obecność swoistych przeciwciał IgE są często stosowane w diagnostyce alergii pokarmowych. Interpretację wyników oraz plan leczenia należy skonsultować z lekarzem, zwłaszcza z alergologiem. W przypadku podejrzenia nadwrażliwości na gluten, może być konieczne wykonanie dodatkowych badań diagnostycznych, takich jak badania immunologiczne, czy testy nietolerancji pokarmowej.