Cel badania IgE sp. Drożdże browarnicze (F403):

• Ocenia ilość swoistych przeciwciał IgE skierowanych przeciwko alergenom związanym z drożdżami browarniczym.
• Drożdże browarnicze są używane w produkcji piwa, chleba i innych produktów spożywczych, dlatego alergia na nie może objawiać się różnymi dolegliwościami.

Objawy Alergii:

Alergia IgE-zależna na drożdże może objawiać się różnymi dolegliwościami, takimi jak katar, astma, kaszel, atopowe zapalenie skóry.

Uczulenie:

• Uczulenie na drożdże może prowadzić do alergii zawodowej wśród np. piekarzy.
• Przeciwciała IgE swoiste dla Saccharomyces stwierdzano również u osób niezawodowo narażonych na drożdże, cierpiących na alergię na grzyby.
• Objawy skórne, takie jak atopowe zapalenie skóry, mogą być nasilane przez spożycie produktów zawierających drożdże, takich jak wino musujące, piwo czy niektóre rodzaje ciasta.

Krzyżowe reakcje z grzybami:

• Główny alergen drożdży, czyli enolaza, jest odpowiedzialny za krzyżowe reakcje z innymi grzybami jednokomórkowymi, zwłaszcza z rodzaju Candida.

Dodatni wynik:

Oznacza to, że organizm wykazuje reakcję immunologiczną w postaci zwiększonej ilości przeciwciał IgE skierowanych przeciwko drożdżom browarniczym (F403). Wynik ten sugeruje alergię na te drożdże.

Ujemny wynik:

Brak zwiększonej ilości przeciwciał IgE skierowanych przeciwko drożdżom browarniczym (F403) może wskazywać na brak alergii na ten alergen.

Testy na obecność swoistych przeciwciał IgE są często stosowane w diagnostyce alergii pokarmowych. Interpretację wyników oraz plan leczenia należy skonsultować z lekarzem, zwłaszcza z alergologiem. W przypadku alergii pokarmowych istotne jest także prowadzenie szczegółowego wywiadu klinicznego, aby dostosować podejście diagnostyczne do konkretnego przypadku pacjenta.